Servida na taça cognac apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos madeira, coco queimado, cacau, baunilha e leve tabaco. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate amargo, melaço e toques defumados. Tem bom corpo, carbonatação baixa e textura cremosa. Tomei no Mondial de la Bière 2017 - quando ela ganhou o prêmio do evento - e dei nota 4,3. Mesmo tendo desempenho um pouco inferior na garrafa, a receita é muito boa e tem excelente custo benefício.
