Detalhe da Avaliação

Cerveja totalmente preta, cor de Coca-Cola, tipicamente stout, porém seu creme desapareceu rapidamente do copo, ou seja, não é nada persistente e duradouro.

Aroma de torrado, que lembra café, toffee, cigarro. Persistindo um pouco, percebe-se um leve adocicado.

Sabor fica entre amargo e doce, mais puxado para o doce. Não equilibrada. Retrogosto também doce, bem marcante e persistente, como quando se toma um café, o que pode desagradar muitos paladares. Me pareceu um final muito pesado, o que afeta sua drinkability. Me parece mais adequada para harmonizar com doces e chocolates ou com um charuto, do que para degustar.

Particularmente achei muito doce. Apesar de sempre ter sido nacional, me faz lembrar da tendência de reduzir o amargor encontrada em muitas cervejas importadas que passam a ser fabricadas no Brasil.