Cor dourada clara de leve turbidez (aumenta muito ao se misturar o fermento), com creme de boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa algumas marcas). Aroma suave de fermento de pão, com cravo bem sutil. Corpo médio. Sabor maltado/de cereais (leve dulçor inicial, pão branco, sugestão de aveia), seguido de acidez moderada e refrescante. Fermento e banana presentes. Boa carbonatação. Final de baixo amargor e suave acidez. Boa weissbier, saborosa, muito refrescante, de acordo com o estilo proposto. Não chega no nível das melhores bávaras (Paulaner, Weihenstephaner e Franziskaner, por exemplo), entretanto trata-se de uma receita bem executada e que eu repetiria e recomendaria. Agradeço ao meu padrinho João Carlos pelo presente! :)
