A 202A é uma cervejaria caseira de Paraguaçu Paulista (SP) iniciada em 2017 pelos amigos Rodrigo Duarte (biólogo) e Tainara Fida (publicitária). O casal, que viveu durante alguns anos em Corvallis, no Oregon, retornou ao Brasil com o conhecimento necessário para fazer brassagens inspiradas no forte movimento cervejeiro da região noroeste dos Estados Unidos.
DANCING MIKE
'American IPA' de 94 IBU feita com lúpulos nugget, citra e amarillo - incluindo 'dry hopping'. Seu nome faz referência a Mike - um senhor de Corvallis conhecido por sempre ficar dançando sozinho em eventos públicos, e por isso carinhosamente apelidado pelos moradores da cidade como Dancing Mike.
Líquido enevoado de coloração âmbar acobreada. No copo, mostra bela formação de creme branco, consistente e persistente.
Aroma bastante tropical de lúpulo, remetendo à lima, maracujá e lichia.
De corpo médio-baixo e carbonatação precisa, ao paladar entrega notas de tangerina, maracujá, casca de laranja e lichia assentadas sobre moderado dulçor maltado. Um amargor firme corta o final rico em sabores cítricos, frutados e condimentados de lúpulo, culminando num retrogosto levemente adstringente e picante.
Ótima interpretação do estilo. Longa vida ao casal cervejeiro e a 202A!
