Degustada em 11/2016
A tão esperada Rizoma II. Uma pena que tenha tido problemas de estabilidade o que levou muitas latas a literalmente explodir.
Vertida mostrou uma coloração tendente a um âmbar claro, bastante nebulosa e com um creme branco denso, de formação um pouco excessiva (carbonatação) mas boa persistência.
Aroma agradável mas sem ser muito intenso. Frutado na frente com notas cítricas, maracujá, manga e lichia. Em segundo plano o malte, discreto mas presente.
Na boca a base de malte é novamente discreta e abre para notas frutadas (maracujá e lichia) levemente adocicadas (fruta madura). Ao fundo alguma acidez cítrica de tangerina. O final é levemente seco com amargor bem moderado mas muito limpo. Eu particularmente sinto falta de maior punch resinoso mas essa é a proposta. O álcool está bem inserido mas esquenta um pouco. Aftertaste profundo e persistente com notas de frutas maduras. Corpo médio, carbonatação muito alta e excepcional drinkability. Está no mesmo nível da Rizoma I mas deu a impressão de não ter expressado todo potencial.
