Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria que desde 2015 integra o universo Ambev.
STRAWBERRY SOUR
Rótulo de estreia do MadLab - clube de assinatura da Wäls que todo mês entrega aos membros uma cerveja de tiragem limitada e receita exclusiva. Trata-se de uma 'Sour Ale' feita com malte de cevada, malte de trigo, flocos de trigo, flocos de aveia, suco de morango, lúpulos e antioxidante.
*Garrafa número 0639
Líquido turvo de coloração amarelo palha. Servido, mostra baixa formação de colarinho branco de média permanência.
Aroma suave, marcado por traços de ácido lático, discreto fenólico e reminiscências de calda de morango.
Com corpo baixo e carbonatação amena, ao paladar traz notas de morango batido com água, pontuadas por leve acidez. O delicado perfil dos maltes vem como pano de fundo. Moderado toque condimentado coroa o final seco, azedinho e refrescante.
Cerveja até simpática, mas falta pegada pra ser memorável. Uma acidez mais contundente provavelmente lhe faria bem.
