Mais um rótulo da cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), inaugurada em 2010.
MIDNIGHT RIDERS
Lançada em celebração ao clube de motociclistas "Midnight Riders", de Sorocaba, trata-se de uma cerveja idêntica à "Fun Weiss" - 'German Weizen' da casa - mas com um rótulo diferente.
Líquido turvo de coloração amarelo ovo. No copo, forma um dedo de espuma branca de curta duração.
No nariz, notas suaves de banana e cravo (clássicas do estilo) dividem espaço com nuances de pão e maçã.
O sabor vai na mesma linha, conectando a doçura suave do malte às reminiscências de banana, maçã verde e cravo. Corpo baixo-médio e carbonatação elevada. Uma acidez sutil enseja o final bastante refrescante.
Interpretação aparentemente menos esterificada/fenólica do tradicional estilo bávaro. OK.
