Servida na caneca apresentou coloração âmbar escuro com reflexos alaranjados e espuma bege de ótima formação e excelente persistência. No aroma temos bacon, linguiça, caramelo, madeira e terroso. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve picância/mentolado provavelmente proveniente do cardamomo empregado na receita. Boa rauchbier nacional.
