A Ordeo é uma cervejaria artesanal de Caxias do Sul. Sempre que tenho a oportunidade de provar uma cerveja "local" eu procuro aproveitar. Sempre vale a experiência de ver o que está sendo feito por aí pelo nosso país afora apesar das dificuldades para os empreendedores, especialmente os cervejeiros.
A Umbra é a Stout da cervejaria. Apresentou uma coloração bem escura, com um creme bege de boa formação e persistência. No aromas, notas de café, notas de caramelo e leve torrefação. No sabor segue a indicação aromática. Final seco, carbonatação suave e corpo leve. Boa de beber. Parabéns ao pessoal da Ordeo.
