Esta weiss tem cor amarela escura, densa, com precipitado espesso e espuma branca modesta. Aroma não muito intenso, incaracterístico, algo de malte de trigo.
Ao paladar é mais leve que as weiss convencionais, sabor dominado pelo trigo, com notas de banana, cítricos e fermento em dose moderada. O resultado é uma breja saborosa, cremosa e com excelente custo-benefício.
