Ao contrário da versão da Dum onde a cerveja Petroleum foi envelhecida em barris que foram utilizados para a produção de cachaça, essa versão da Wals parece que utilizou barris utilizados na produção de vinho, o que conferiu características mais próximas dessa bebida à cerveja, com notas de vinificação, madeira, acidez e até um frutado de frutas vermelhas no aroma. O sabor acompanha o aroma, com paladar apresentando-se azedo e com leve acidez em equilíbrio com a torrefação maltada. Baseado nas críticas que eu tinha ouvido falar a respeito dessa breja a minha expectativa estava bem baixa, porém ela não é ruim, mas a sua versão normal ainda é bem melhor.
