Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta com espuma marrom de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos tâmaras secas, melaço, madeira, cachaça envelhecida, café expresso e chocolate amargo. O sabor segue o aroma, complementado por licor Mozart (chocolate ao leite), baunilha, ovomaltine e toques mentolados. Álcool bem inserido. Receita bem executada, notadamente em comparação a receitas nacionais equivalentes, tal como a Wals Petroleum BA.
