Mondial de La Bière 2015 *
Uma das melhores e surpreendentes Wood Aged do evento.
Apresentando uma coloração âmbar quase vermelha e translúcida. Diferente de muitos que vi servindo a formação de espuma foi de 1 dedo, enquanto que na maioria não apresentava espuma nenhuma (sorte ter sido servida pelo próprio Samuel hehe)
Aroma bem proeminente de uvas e maçãs verdes, com notas de geléia de maracujá, com pêssego e damasco. Os florais e cítricos dos lúpulos não foram percebidos.
Sabor segue bem o aroma, parecendo estar bebendo um vinho branco de cerveja, com as pegadas lupulentas frutadas/cítricas, mais suaves e assertivas, deixando-a bem redondinha. Podia ter uma pouquinho mais de álcool para deixar a impressão de suco de uva e dar um ar de vinho. Final levemente cítrico e seco.
Textura aveludada, carbonatação baixa e corpo bem leve.
Conclusão: Fantástica. Fugindo da regra, não sendo MAIS DO MESMO. Deu um ar mais aveludado e seco do vinho branco sem apagar o amargor americano dos lúpulos. Tenho que revisitar. Por favor engarrafem.
