Delicate Sea

Cerveja com aroma clássico de panificação, fermento e cravo!
Sabor forte, como é de praxe, com teor álcoolico bastante presente!
Belgian Trippel de baixa drinkability.... rótulo bonito!

Hoje dia de saborear mais uma cerveja, e se o negócio aqui diz que é forte no rótulo, a experiência não deixa nem um pouco esse detalhe de lado. A garrafa da cerveja é um tanto interessante, mostra um polvo, ou quase isso, com a marca e o rótulo de uma forma levemente cartunesca, com uma combinação de cores boa, chama a atenção sem exagerar, é algo que se diferencial de algo mais comum, mas não tem muito a ver com cerveja. Já no copo, a cerveja tem um amarelo puxado para o dourado bom, parecendo um pouco uma cerveja mais comum, mas que não deixa de ter uma beleza bem interessante. A degustação é interessante, tendo um bom diferencial, mas não significando que isso seja um agrado. O sabor da cerveja é levemente doce com uma certa mistura com o tradicional amargor, e isso traz um diferencial pouco encontrado. Ambos os sabores parecem disputar intensidade, o que dá uma impressão estranha, da cerveja não ter uma boa identidade, parecendo um pouco amargo durante alguns momentos, e por outros levemente doce, algo que chega a incomodar, principalmente em goles mais longos. Em goles mais curtos a experiência não ganha muitos diferenciais, parece só uma cerveja um pouco mais intensa no malte e fica um tanto simples. Um ponto que ganha destaque com o tempo é o teor alcoólico, que é bem alto e no fim da garrafa parece que foram umas 3, algo que no começo é mal sentido, mas rapidamente ganha forma e intensidade, o que deixa a impressão que a cerveja parece que não tem muito a oferecer além do sabor, mas não é bem assim. No geral, uma cerveja que se apresenta com certos diferenciais, e no sabor até segue a mesma situação, mas com um destaque um pouco estranho, acaba deixando a experiência um pouco confusa, além do teor um pouco alto demais, o que deixa a experiência muito forte e sem saber se é doce ou amarga ou alguma outra coisa.

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Apresentou coloração dourada nebulosa com espuma branca de fina formação pouca persistência. No aroma temos compota laranja, lichia em calda, geleia de damasco e abacaxi cristalizado. Na boca as notas permanecem, complementadas por abacaxi em calda, bala de mel e nuances de gengibre. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura aveludada.