Dama Single Hop Topaz
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
O Programa Single Hop Dama Bier é um projeto inovador na arte de degustar cervejas. Existem dezenas de variedade de lúpulo, que é uma flor e agrega aroma, sabor e amargor a cerveja. Utilizamos a base de maltes da Dama IPA e fizemos o "single hop", ou seja, a adição de apenas uma variedade de lúpulo em cada receita. São duas variedades americanas, uma australiana e outra neozelandesa. A utilização destas variedade será única no projeto, não será repetida.
As quatro variedades de IPA passaram pelo processo first wort hop, onde acontece adição de lúpulo no mosto primário, adições variadas na fervura do mosto e ainda passa por um generoso dry hopping, onde é colocado lúpulo no final da maturação.
O intuito é proporcionar ao olfato e paladar sensações únicas contidas em cada uma das variedades de lúpulos.
Cada uma da arte dos rótulos contém diversos detalhes diferentes, representam os quatro elementos do planeta: Água, fogo, terra e ar.
aprecie com atenção reparando em todos os detalhes, pois este projeto foi desenvolvido pensando em você, que gosta de produtos diferenciados, exclusivos e inovadores.
O lúpulo topaz é uma variedade australiana. A Dama Topaz tem notas aromáticas frutadas (lichia) terrosas e sutilmente adocicada. A base de malte proporciona agradável equilíbrio, acompanhada de fugaz amargor e sabores frutados desta variedade de lúpulo.
As quatro variedades de IPA passaram pelo processo first wort hop, onde acontece adição de lúpulo no mosto primário, adições variadas na fervura do mosto e ainda passa por um generoso dry hopping, onde é colocado lúpulo no final da maturação.
O intuito é proporcionar ao olfato e paladar sensações únicas contidas em cada uma das variedades de lúpulos.
Cada uma da arte dos rótulos contém diversos detalhes diferentes, representam os quatro elementos do planeta: Água, fogo, terra e ar.
aprecie com atenção reparando em todos os detalhes, pois este projeto foi desenvolvido pensando em você, que gosta de produtos diferenciados, exclusivos e inovadores.
O lúpulo topaz é uma variedade australiana. A Dama Topaz tem notas aromáticas frutadas (lichia) terrosas e sutilmente adocicada. A base de malte proporciona agradável equilíbrio, acompanhada de fugaz amargor e sabores frutados desta variedade de lúpulo.
Avaliações dos usuários
10 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(10)
Aparência
4/5(10)
Sabor
15/20(10)
Sensação
3/5(10)
Conjunto
7/10(10)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 14 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
A melhor Dama dentre as quatro desse projeto de single hop.
O conjunto, que traz malte caramelo e lúpulo herbáceo equilibrados e em harmonia, é mais requintado e completo/complexo que o dos outros rótulos.
Nessa cerveja, o lúpulo proporciona amargor de média intensidade e uma agradável refrescância, remetendo à casca de laranja e lichia - conforme é dito no rótulo -, exalando um suave floral. O adocicado do malte completa o cenário.
A diferença maior entre essa IPA e as demais do projeto é que, nessa aqui, os elementos, individualmente considerados, estão mais assertivos. Se nas demais eles ficaram suave demais, nessa aqui eles ficaram no ponto.
Ótima IPA.
O conjunto, que traz malte caramelo e lúpulo herbáceo equilibrados e em harmonia, é mais requintado e completo/complexo que o dos outros rótulos.
Nessa cerveja, o lúpulo proporciona amargor de média intensidade e uma agradável refrescância, remetendo à casca de laranja e lichia - conforme é dito no rótulo -, exalando um suave floral. O adocicado do malte completa o cenário.
A diferença maior entre essa IPA e as demais do projeto é que, nessa aqui, os elementos, individualmente considerados, estão mais assertivos. Se nas demais eles ficaram suave demais, nessa aqui eles ficaram no ponto.
Ótima IPA.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
cerveja dourada tendendo pra caramelo, espuma de média formação e de pouca duração, no aroma o malte caramelo é bem sentido, um pouco de mel e algo floral do lúpulo. No sabor é a mais caramelada das quatro brejas, mas não é enjoativa, pelo contrário, achei o equilíbrio desse lúpulo com o corpo maltado muito bom, sente-se bem o gostinho de caramelo com uma boa dose de amargor, que lembra mato, forte gosto terroso e algo de uvas verdes. Retrogosto amargo e duradouro. A melhor das 4 sem dúvida.
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Alaranjada com espuma de baixa formação/duração. O aroma pouco se desprendeu, trazendo leve frutado e floral de lúpulo. No sabor as notas de malte caramelo e cereal apareceram primeiro, depois frutado e notas terrosas de lúpulo, tudo acompanhado de delicado amargor, realmente não parecendo ter 60 IBU. Final leve e refrescante, textura seca convidativa para o próximo gole.
Detalhes
Degustada em
26/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Hooligans Beer Store - Cascavel, Pr
Onde bebeu
Preço
59,00 (kit com 4 garrafas)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Âmbar, média formação e boa duração do creme, baixa carbonatação;
Aroma intenso, herbal, caramelo, fermento e terra;
Sabor amargo, malte em segundo plano, corpo leve com retrogosto marcante e duradouro.
Achei a melhor do kit, o malte apareceu demais na Ahtanum e HBC 342, até predominando, e a Motueka foi a decepção com defeitos no aroma e sabor.
Aroma intenso, herbal, caramelo, fermento e terra;
Sabor amargo, malte em segundo plano, corpo leve com retrogosto marcante e duradouro.
Achei a melhor do kit, o malte apareceu demais na Ahtanum e HBC 342, até predominando, e a Motueka foi a decepção com defeitos no aroma e sabor.
