Dama Single Hop Ahtanum
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
O Programa Single Hop Dama Bier é um projeto inovador na arte de degustar cervejas. Existem dezenas de variedade de lúpulo, que é uma flor e agrega aroma, sabor e amargor a cerveja. Utilizamos a base de maltes da Dama IPA e fizemos o "single hop", ou seja, a adição de apenas uma variedade de lúpulo em cada receita. São duas variedades americanas, uma australiana e outra neozelandesa. A utilização destas variedade será única no projeto, não será repetida.
As quatro variedades de IPA passaram pelo processo first wort hop, onde acontece adição de lúpulo no mosto primário, adições variadas na fervura do mosto e ainda passa por um generoso dry hopping, onde é colocado lúpulo no final da maturação.
O intuito é proporcionar ao olfato e paladar sensações únicas contidas em cada uma das variedades de lúpulos.
Cada uma da arte dos rótulos contém diversos detalhes diferentes, representam os quatro elementos do planeta: Água, fogo, terra e ar.
aprecie com atenção reparando em todos os detalhes, pois este projeto foi desenvolvido pensando em você, que gosta de produtos diferenciados, exclusivos e inovadores.
O lúpulo Ahtanum é uma variedade americana, foi desenvolvido no vale Ahtanum Creek em Washington. A Dama Ahtanum tem aromas florais combinado com essência cítrica. O malte traz notas doces escoltada por persistente amargor e sabor frutado, levemente picante proporcionado pelo lúpulo.
As quatro variedades de IPA passaram pelo processo first wort hop, onde acontece adição de lúpulo no mosto primário, adições variadas na fervura do mosto e ainda passa por um generoso dry hopping, onde é colocado lúpulo no final da maturação.
O intuito é proporcionar ao olfato e paladar sensações únicas contidas em cada uma das variedades de lúpulos.
Cada uma da arte dos rótulos contém diversos detalhes diferentes, representam os quatro elementos do planeta: Água, fogo, terra e ar.
aprecie com atenção reparando em todos os detalhes, pois este projeto foi desenvolvido pensando em você, que gosta de produtos diferenciados, exclusivos e inovadores.
O lúpulo Ahtanum é uma variedade americana, foi desenvolvido no vale Ahtanum Creek em Washington. A Dama Ahtanum tem aromas florais combinado com essência cítrica. O malte traz notas doces escoltada por persistente amargor e sabor frutado, levemente picante proporcionado pelo lúpulo.
Avaliações dos usuários
10 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10(10)
Aparência
4/5(10)
Sabor
14/20(10)
Sensação
4/5(10)
Conjunto
7/10(10)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
A segunda melhor cerveja do projeto.
Aqui o lúpulo herbáceo proporciona sensações cítricas e florais de média assertividade, com o adocicado do malte caramelo muito bem dosado, equilibrando o ótimo conjunto. Sente-se, ainda, o fermento, além de uma agradável refrescância.
Boa IPA.
Aqui o lúpulo herbáceo proporciona sensações cítricas e florais de média assertividade, com o adocicado do malte caramelo muito bem dosado, equilibrando o ótimo conjunto. Sente-se, ainda, o fermento, além de uma agradável refrescância.
Boa IPA.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cor dourada puxando para caramelo, espuma de média formação e de pouca duração, aroma de caramelo, mel, lúpulo cítrico que lembra casca de laranja, no sabor o malte aparece bem com um gostinho de caramelo e um leve tostado, mel, amargor cítrico e terroso moderado. Bem leve, podia ter um pouco mais de corpo.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Acobreada na cor com espuma bege de excelente formação e duração. O aroma desprende leve presença cítrica e floral de lúpulo, seguido de malte caramelo. No sabor a leveza é tamanha que fazem os goles acontecerem naturalmente. Novamente o amargor não aparece e há a presença de cereal. Final seco, refrescante, meio frutado e cítrico, praticamente sem amargor.
Detalhes
Degustada em
26/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Hooligans Beer Store - Cascavel, Pr
Onde bebeu
Preço
59,00 (kit com 4 garrafas)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Âmbar, baixa formação e duração do creme, baixa carbonatação;
Aroma adocicado, caramelo com um leve tostado e defumado ao fundo, achei o malte predominando no aroma;
Sabor amargo, corpo leve e refrescante com um leve mentolado, retrogosto amargo de média intensidade e baixa duração.
Aroma adocicado, caramelo com um leve tostado e defumado ao fundo, achei o malte predominando no aroma;
Sabor amargo, corpo leve e refrescante com um leve mentolado, retrogosto amargo de média intensidade e baixa duração.
