Cyborg (Coffee Blend #2) Imperial Coffee Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Em um passado não muito distante, havia a Cyborg #1! 🤖
Hoje, com novas técnicas, novo blend e uma nova perspectiva, essa é a evolução! Blend de 2 variedades de café e duas técnicas de extração.
Os grãos de café são das variedades Bourbon Amarelo e Catuaí Amarelo e vieram de solo vulcânico, da Fazenda Jangada, em Cabo Verde/MG. O perfil de torra desses grãos deixaram eles com sabor e aroma super intensos. Mas não foi só o perfil que precisou ser criado, adicionamos novas técnicas para extração de coldbrew e prensa francesa. E depois juntamos tudo.
Sem mistério, aqui vc vai sentir café bem fresco, uma boa dose de chocolate e, pra completar, o Cyborgão remete a notas sensoriais de caramelo e avelã. 🤩
Hoje, com novas técnicas, novo blend e uma nova perspectiva, essa é a evolução! Blend de 2 variedades de café e duas técnicas de extração.
Os grãos de café são das variedades Bourbon Amarelo e Catuaí Amarelo e vieram de solo vulcânico, da Fazenda Jangada, em Cabo Verde/MG. O perfil de torra desses grãos deixaram eles com sabor e aroma super intensos. Mas não foi só o perfil que precisou ser criado, adicionamos novas técnicas para extração de coldbrew e prensa francesa. E depois juntamos tudo.
Sem mistério, aqui vc vai sentir café bem fresco, uma boa dose de chocolate e, pra completar, o Cyborgão remete a notas sensoriais de caramelo e avelã. 🤩
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, caramelo, avelã e malte torrado. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó e baunilha. Final seco e equilibrado. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Mais uma excelente Imperial Coffee Stout da Dude.
