Croma Ponkan
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
A Ponkan é uma Juicy APA ou New England APA com adição de TANGERINA PONKAN. A fruta que dá nome à receita foi criteriosamente selecionada em Cerro Azul, município pertencente ao Vale do Ribeira e conhecido por ser a terra da mexerica. Nessa região, o clima é bastante favorável, pois as temperaturas são ideais para o desenvolvimento de citros e a amplitude térmica melhora a cor, o sabor e o aroma da fruta. Além da adição da fruta, a cerveja recebe um dublo dry hopping dos lúpulos Amarillo, Citra e Mosaic que complementa a explosão de aromas e sabores.
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
75%
3 estrelas
25%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
16/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
7/10(4)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
A ousadia da cervejaria Croma de São Paulo. APA exatamente cítrica com aroma de Mirinda/Sukita/Fanta, quase um éster; cor amarelada escura turva, lembra um suco de laranja com espuminha fugaz. O sabor é dominado pela tangerina (mexerica, ponkan, laranja mimosa, bergamota… chame como quiser de acordo com a localidade ou de você mora - deixa aí nos comentários como se chama na sua região), acidez média, pouco de lúpulo no final. Adocicada demais, os puristas vão se queixar, realmente não faz meu tipo.
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourada turva com creme branco de curta duração. Aroma e sabor cítricos de tangerina.
Detalhes
Degustada em
07/Maio/2023
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Empório Santa Cecília - São Paulo
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
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Show
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
7/10
Que delicia, suquinho de mexerica...