Colorado Cauim
Hot
Daniel Calicchio
Updated
15 de Janeiro de 2024
Informações
Cervejaria
Grupo
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Esta Pilsen tradicional de Ribeirão Preto foi feita com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca e nossa exclusiva levedura de baixa fermentação. Tem teor alcoólico de 4,5%. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. A Cervejaria Colorado realiza diversas ações de cunho social em parceria com o Cineclube Cauim, uma das mais importantes organizações culturais de Ribeirão Preto. A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referência no mundo micro-cervejeiro.
Avaliações dos usuários
329 avaliações
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10(329)
Aparência
3/5(329)
Sabor
11/20(329)
Sensação
3/5(329)
Conjunto
6/10(329)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Dourada, com boa formação de espuma, sabor agradavel ao paladar
Detalhes
Degustada em
14/Janeiro/2024
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pao de Açucar
Preço
8,00
(Atualizado: 12 de Novembro de 2023)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Querido diário, esta noite não consegui dormir...
Subitamente, sem muito saber quando tropecei na barreira do sono, vi-me diante de meu PC a avaliar uma Colorado Cauim, breja que por décadas me olhava pretenciosamente da prateleira do mercado sem jamais receber um olhar carinhoso como resposta. Em algum momento, o inconsciente havia fabricado a memória na qual eu finalmente olhava com ternura para a garrafa de rótulo amarelo e me derretia diante da audaciosa brasilidade que permite mesclar lager com mandioca e sair ilesa: o afeto havia sido correspondido! Disse certa vez o poeta que 'o amor não correspondido sempre resultará em tragédia'; de repente, todo o universo torna-se suspenso diante da personificação do amor e suas inevitáveis fatalidades: "O que é o amor?" Perguntará o destemido estudante de filosofia em seu primeiro semestre. Recorro ao soneto de Camões que afirma, logo nos primeiros versos: "Transforma-se o amador na cousa amada, por virtude do muito imaginar" e ponho-me a pensar nos velhinhos que passam cinco, quiçá seis décadas juntos e em como esses pobres diabos definiriam o sentimento que sentem um pelo outro. Momentos inesquecíveis virão à baila: beijos, danças, brigas e reconciliações, declarações e certidões, sacramentos e geração de seres que transcendrão a existência de cada um deles; finalmente definirão o amor como a lembrança que têm daquilo que viveram juntos. Ora, somos um compêndio das memórias e momentos que vivemos; quando amamos, compartilhamos nossas lembranças mais profundas e marcantes. Tornam-se os amadores uma cousa única, mesclada e amorfa que não poderá mais ser apagada sem destruir parte daqueles que a compuseram. No memorável filme 'Brilho Eterno de uma Mente sem Lembranças' (2004, Eternal Sunshine of the Spotless Mind), de Michael Gondry, com roteiro co-assinado por Charlie Kaufman, as personagens Joel e Clementine tentaram deletar algo que já era parte de si mesmos, sem perceber que estavam destruindo a si próprios... Eles falharam miseravelmente!
Mas o que vim eu fazer aqui? Estou certo de que havia uma bebida a ser avaliada? Era uma lager de fermentação a frio? Será que ela realmente continha mandioca em sua composição? Será que era detectável ao paladar? Bons brasileiros devem realmente saudar a mandioca? Tenho certeza que vim até aqui para escrever sobre uma breja. Lembranças estranhas nessa tarde em que sonho, filmes, romances e amores não correspondidos pairam no ar.
Subitamente, sem muito saber quando tropecei na barreira do sono, vi-me diante de meu PC a avaliar uma Colorado Cauim, breja que por décadas me olhava pretenciosamente da prateleira do mercado sem jamais receber um olhar carinhoso como resposta. Em algum momento, o inconsciente havia fabricado a memória na qual eu finalmente olhava com ternura para a garrafa de rótulo amarelo e me derretia diante da audaciosa brasilidade que permite mesclar lager com mandioca e sair ilesa: o afeto havia sido correspondido! Disse certa vez o poeta que 'o amor não correspondido sempre resultará em tragédia'; de repente, todo o universo torna-se suspenso diante da personificação do amor e suas inevitáveis fatalidades: "O que é o amor?" Perguntará o destemido estudante de filosofia em seu primeiro semestre. Recorro ao soneto de Camões que afirma, logo nos primeiros versos: "Transforma-se o amador na cousa amada, por virtude do muito imaginar" e ponho-me a pensar nos velhinhos que passam cinco, quiçá seis décadas juntos e em como esses pobres diabos definiriam o sentimento que sentem um pelo outro. Momentos inesquecíveis virão à baila: beijos, danças, brigas e reconciliações, declarações e certidões, sacramentos e geração de seres que transcendrão a existência de cada um deles; finalmente definirão o amor como a lembrança que têm daquilo que viveram juntos. Ora, somos um compêndio das memórias e momentos que vivemos; quando amamos, compartilhamos nossas lembranças mais profundas e marcantes. Tornam-se os amadores uma cousa única, mesclada e amorfa que não poderá mais ser apagada sem destruir parte daqueles que a compuseram. No memorável filme 'Brilho Eterno de uma Mente sem Lembranças' (2004, Eternal Sunshine of the Spotless Mind), de Michael Gondry, com roteiro co-assinado por Charlie Kaufman, as personagens Joel e Clementine tentaram deletar algo que já era parte de si mesmos, sem perceber que estavam destruindo a si próprios... Eles falharam miseravelmente!
Mas o que vim eu fazer aqui? Estou certo de que havia uma bebida a ser avaliada? Era uma lager de fermentação a frio? Será que ela realmente continha mandioca em sua composição? Será que era detectável ao paladar? Bons brasileiros devem realmente saudar a mandioca? Tenho certeza que vim até aqui para escrever sobre uma breja. Lembranças estranhas nessa tarde em que sonho, filmes, romances e amores não correspondidos pairam no ar.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Boa.
Detalhes
Degustada em
22/Maio/2022
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
R$9,99
(Atualizado: 18 de Março de 2022)
Avaliação Geral
2.6
Aroma
6/10
Aparência
2/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Aroma mediano, com sabor acima da média. Aparência e sensação padrão
LL
Lucc Lazar