CarolWeiss Weizenbock
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Agua,trigo malteado,cevada malteada,lúpulo e leveduras.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Cerveja especial de trigo, seguindo as normas da escola Alemã, refermentada na própria garrafa com levedura Ale. CarolWeiss representa a percepção em uma cerveja do mais puro sentimento. Possui coloração marrom avermelhado, aromas com predominância de frutas secas e cravo. Cerveja encorpada, bastante alcoólica, possui uma leve acidez, como indica o padrão do estilo. Produzida com com puro malte, isenta de substâncias quimicas produzidas e/ou introduzidas artificialmente. Harmoniza bem com carpaccio bovino, presunto parma, frutas secas, truta com alcaparras e sobremesas à base de bananas caramelizadas.
Avaliações dos usuários
7 avaliações
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10(7)
Aparência
4/5(7)
Sabor
13/20(7)
Sensação
3/5(7)
Conjunto
6/10(7)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Boa cerveja!
Boa aparência, forma uma espuma grande, cremosa, boa quantidade de bolhas, bege e ligeiramente fugaz. Opaca e calma. Coloração marrom clara.
Aroma bem agradável, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto cereais, caramelo, meio toffee e leve tostado. Lúpulo bem leve, traços florais. Álcool leve. Ainda notas moderadas de temperos, ameixa, cravo, leve doce de banana, traços de licor e baunilha.
Sabor agradável, complexo, longa duração, doçura moderada, leve amargor, ligeira acidez, álcool moderado, reflete as notas frutadas, condimentadas e alcoólicas do aroma, com leve caramelo aparecendo.
Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, ligeiramente picante, levemente amargo e ligeiramente seco.
Destaque para a complexidade do aroma e do sabor.
Cheers!
Boa aparência, forma uma espuma grande, cremosa, boa quantidade de bolhas, bege e ligeiramente fugaz. Opaca e calma. Coloração marrom clara.
Aroma bem agradável, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto cereais, caramelo, meio toffee e leve tostado. Lúpulo bem leve, traços florais. Álcool leve. Ainda notas moderadas de temperos, ameixa, cravo, leve doce de banana, traços de licor e baunilha.
Sabor agradável, complexo, longa duração, doçura moderada, leve amargor, ligeira acidez, álcool moderado, reflete as notas frutadas, condimentadas e alcoólicas do aroma, com leve caramelo aparecendo.
Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, ligeiramente picante, levemente amargo e ligeiramente seco.
Destaque para a complexidade do aroma e do sabor.
Cheers!
Avaliação Geral
2.6
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Aroma caramelo, um pouco de lúpulo e frutas secas. Sabor banana caramelada juntamente com cravo, mel, chocolate e fermento.
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Frutas secas, nozes, bastante cravo. Boa presença do álcool. Harmonizada com uma ambrosia ficou muito boa!
(Atualizado: 27 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Após a boa surpresa da Carolweiss, tivemos que experimentar sua irmã weizenbock.
Totalmente bem inserida no estilo, com presenças marcantes no aroma e no sabor de banana-passa, cravo, caramelo e com o álcool bem inserido. Mais uma vez a carbonatação em excesso acabou comprometendo um pouquinho.
Bela breja!
Totalmente bem inserida no estilo, com presenças marcantes no aroma e no sabor de banana-passa, cravo, caramelo e com o álcool bem inserido. Mais uma vez a carbonatação em excesso acabou comprometendo um pouquinho.
Bela breja!
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração marrom escura, creme bege de média formação e baixa resistência. O aroma trouxe notas agridoces e também maçãs, além de fermento, malte tostado e (ligeiramente) chocolate. Na boca ela me pareceu amarga, picante e seca, com calor alcoólico perceptível na garganta. O final é quente, amargo e bastante tostado, muito persistente. No retrogosto apareceram café e chocolate.
Detalhes
Degustada em
16/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
10,00
