Caracu

aroma de café torrado
espuma muito fraca, não duradora
cor de petróleo, bem escura...
gosto de café torrado, retrogosto melhor, mais doce
lembra muito café gelado, uma cerveja que fica a dever
uma já basta... custo beneficio bom

Talvez a velha história da "Caracu com ovo" seja a mais antiga e difundida forma de harmonizar cerveja neste país. Pena que essa associação à baixa gastronomia acabou - injustamente - contribuindo para rebaixar a imagem desta Sweet Stout como uma cerveja de qualidade inferior.

Mas a verdade é que, dentro de seu estilo, ela se sai muito melhor que as demais cervejas de grandes marcas brasileiras. Tem diversas deficiências, principalmente uma certa oxidação, falta de corpo e excesso de açúcar - mesmo para uma "sweet" stout. Por outro lado, percebe-se características esperadas no estilo, como caramelo, café, chocolate e malte torrado.

Longe de ser uma grande cerveja, porém suas qualidades estão acima da imagem que possui.

A velha Caracu. Fica complicado ter que tomar mais de um copo, mesmo assim ela não é ruin

Creme denso mas pouco consistente. Aroma e paladar de malte torrado. Muito suave. Final desagradável e retrogosto de cinza de cigarro.