Capivara Lover
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Ambas lançadas em 2015, a Cerveja Blumenau e a Dogma em pouco tempo se destacaram entre as cervejarias artesanais brasileiras. A celebração vem na forma de uma cerveja colaborativa para amantes do amargor do lúpulo. A Capivara Lover é uma Triplel IPA pensada pelos cervejeiros que assinam os rótulos das duas marcas.
Em lote único, a cerveja será apresentada no estande da Cerveja Blumenau no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março. Para bares especializados, o lote único será comercializado apenas em barril.
A receita tem teor alcoólico de 10,3% e amargor de 92 IBUs. O estilo escolhido tem tudo a ver com as duas marcas, que tem entre as cervejas mais reconhecidas duas IPAs: a Capivara Little IPA na Cerveja Blumenau e Rizoma Double IPA na Dogma.
Em lote único, a cerveja será apresentada no estande da Cerveja Blumenau no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março. Para bares especializados, o lote único será comercializado apenas em barril.
A receita tem teor alcoólico de 10,3% e amargor de 92 IBUs. O estilo escolhido tem tudo a ver com as duas marcas, que tem entre as cervejas mais reconhecidas duas IPAs: a Capivara Little IPA na Cerveja Blumenau e Rizoma Double IPA na Dogma.
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
9/10(1)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja colaborativa feita pela cervejaria Dogma e cervejaria Blumenau que eles denominaram de tripel IPA e que degustei na pressão no Bier Villa, bar de um dos donos da cervejaria Blumenau.
Vamos a breja - Aroma intenso de frutas, manga, papaya e maracujá, muito intenso mesmo, só sentindo pra entender o que estou dizendo, parece que foram as frutas pra dentro da cerveja em vez de somente lúpulos, até porque a breja é bem turva e escura (um âmbar avermelhado), sendo que além das frutas se percebe um certo aroma resinoso do lúpulo. No sabor ela entrega todo o frutado que o aroma te oferece, sendo que apesar do que pode parecer ao nariz, ela não tem nada de doce, pois os 92 IBUS de amargor harmonizam perfeitamente com o frutado intenso, deixando a breja nem amarga nem doce, corpo médio pra alto, e os 10,3 de teor alcoólico passam batidos, só percebi que ela tinha um ABV tão forte no segundo copo, uma vez que comecei a sentir um certo torpor e inacreditavelmente li no cardápio de brejas que essa maravilha tem 10,3% de alcoól (Não sei que milagre foi feito, mas não dá mesmo pra sentir), no retrogosto ela é bem frutada e deixa um amargor delicioso na boca. Uma das melhores IPAS que já provei, espero que continuem produzindo essa obra prima.
Vamos a breja - Aroma intenso de frutas, manga, papaya e maracujá, muito intenso mesmo, só sentindo pra entender o que estou dizendo, parece que foram as frutas pra dentro da cerveja em vez de somente lúpulos, até porque a breja é bem turva e escura (um âmbar avermelhado), sendo que além das frutas se percebe um certo aroma resinoso do lúpulo. No sabor ela entrega todo o frutado que o aroma te oferece, sendo que apesar do que pode parecer ao nariz, ela não tem nada de doce, pois os 92 IBUS de amargor harmonizam perfeitamente com o frutado intenso, deixando a breja nem amarga nem doce, corpo médio pra alto, e os 10,3 de teor alcoólico passam batidos, só percebi que ela tinha um ABV tão forte no segundo copo, uma vez que comecei a sentir um certo torpor e inacreditavelmente li no cardápio de brejas que essa maravilha tem 10,3% de alcoól (Não sei que milagre foi feito, mas não dá mesmo pra sentir), no retrogosto ela é bem frutada e deixa um amargor delicioso na boca. Uma das melhores IPAS que já provei, espero que continuem produzindo essa obra prima.