Bragantina Boombera
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Cerveja escura e licorosa, com aroma de nozes, café e cacau. Amargor intenso complementado pelas notas de macadâmia, nozes, café e chocolate amargo. Final levemente ácido, com amargor e torrado persistentes.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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(Atualizado: 15 de Agosto de 2025)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
A Bragantina é uma cervejaria de Bragança Paulista (SP) fundada em 2014.
Detentora de diversos de prêmios em competições nacionais e internacionais, é a cervejaria com o maior número de medalhas do Estado de São Paulo no Concurso Brasileiro de Cervejas.
Com produção de 25 mil litros/mês, a empresa tem fábrica própria com bar anexo e um taproom em Atibaia (SP).
BOOMBERA
Imperial Stout com adição de macadâmia e nibs de cupuaçu. Entre os ingredientes base estão malte de cevada, flocos de aveia, malte de trigo e lúpulo.
O nome "Boombera" é a palavra pela qual os aborígenes australianos se referem à árvore da macadâmia na Austrália, seu país de origem.
De coloração negra, forma um dedo de creme bege escuro de longa permanência.
Aroma distinto de nozes, seguido por chocolate, café e pão torrado. Apesar de agradável, tem perfil delicado - o que surpreende - ao mesmo tempo que a afasta da intensidade esperada em uma Imperial Stout.
Ao paladar revela corpo alto e textura sedosa, com média carbonatação. Notas de chocolate amargo, café, pão queimado e castanhas deslizam expressivas entre sutil doçura caramelada de malte. Aquecimento alcoólico condizente ao estilo. Um amargor forte - principalmente de torra - cruza o final seco, achocolatado e resinoso. O retrogosto é assim persistente, consideravelmente adstringente e queimado. Exatamente por isso, sua "drinkability" é reduzida.
Cerveja de aroma delicado, mas sabor extremo - o que deve assustar os "não iniciados". Particularmente, gostei; ainda que, tecnicamente, tenha lhe faltado equilíbrio através de um amargor mais refinado e menor adstringência de torrefação.
https://app.getbap.com/scoresheet/OZ3fzVdN8yp06DAehHAV
Detentora de diversos de prêmios em competições nacionais e internacionais, é a cervejaria com o maior número de medalhas do Estado de São Paulo no Concurso Brasileiro de Cervejas.
Com produção de 25 mil litros/mês, a empresa tem fábrica própria com bar anexo e um taproom em Atibaia (SP).
BOOMBERA
Imperial Stout com adição de macadâmia e nibs de cupuaçu. Entre os ingredientes base estão malte de cevada, flocos de aveia, malte de trigo e lúpulo.
O nome "Boombera" é a palavra pela qual os aborígenes australianos se referem à árvore da macadâmia na Austrália, seu país de origem.
De coloração negra, forma um dedo de creme bege escuro de longa permanência.
Aroma distinto de nozes, seguido por chocolate, café e pão torrado. Apesar de agradável, tem perfil delicado - o que surpreende - ao mesmo tempo que a afasta da intensidade esperada em uma Imperial Stout.
Ao paladar revela corpo alto e textura sedosa, com média carbonatação. Notas de chocolate amargo, café, pão queimado e castanhas deslizam expressivas entre sutil doçura caramelada de malte. Aquecimento alcoólico condizente ao estilo. Um amargor forte - principalmente de torra - cruza o final seco, achocolatado e resinoso. O retrogosto é assim persistente, consideravelmente adstringente e queimado. Exatamente por isso, sua "drinkability" é reduzida.
Cerveja de aroma delicado, mas sabor extremo - o que deve assustar os "não iniciados". Particularmente, gostei; ainda que, tecnicamente, tenha lhe faltado equilíbrio através de um amargor mais refinado e menor adstringência de torrefação.
https://app.getbap.com/scoresheet/OZ3fzVdN8yp06DAehHAV
Detalhes
Degustada em
15/Agosto/2025
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
website cervejaria Bragantina
Preço
R$ 25,00 + frete
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração marrom escura com creme marrom de média duração. Aroma leve de café e cacau. Final seco e levemente adocicado.