Bodebrown Beer Train Black Vanilla

BODEBROWN BLACK VANILLA BEERTRAIN® - EKUANOT®


é genuinamente de Curitiba, produzida pela primeira vez em novembro de 2021, antes de falarmos da cerveja Black Vanilla BeerTrain® é importante explicar o nome BeerTrain®. O BeerTrain® é uma iniciativa pioneira, disruptiva no Brasil, um evento cervejeiro em movimento, sob trilhos. Mantido em parceria com a Serra Verde Express. O Beertrain® teve sua primeira edição em 2011. Uma explosiva mistura sensorial entre degustações de cervejas, queijos e pães au levain além de paisagens incríveis. Na chegada, almoço “Barreado” carne cozida por 24 horas em panelas de barro e frutos do mar.

A cerveja “Black” Vanilla BeerTrain®, é uma variante da já consagrada American Märzen ou Oktoberfest produzida pela Bodebrown, o qual chamamos de HopToberFest ou BeerTrain® que recebeu medalha de Ouro no Mondial de La Bière em 2014.

Nesta versão, recebe adições generosas de maltes torrados e tostados que confere seu pedigree de cor escura e enaltece as notas de pães tostados com suave presença de café, baunilha com doses cavalares de lúpulos norte Americano Ekuanot® em diversas fases do processo. Temos duas fases da formação de aromas e sabores: A primeira com aromas e sabores dos maltes diversos adotados, que remete as clássicas cervejas Lagers escuras, combinados com médio a alto amargor proveniente de elevadas doses do lúpulo norte americano EKUANOT®.

A segunda fase de aromas e sabores traz um complexo mundo sensorial de notas torradas e tostadas combinadas com notas de baunilha, cítricas, amadeiradas e condimentadas proveniente do processo de Dry Hopping, a expressiva quantidade do lúpulo Ekuanot®, em diversas fases do processo produtivo, em especial no DRY HOPPING DINÂMICO, marcam a receita Black Vanilla BeerTrain®. Trazendo no aroma e sabor um complexo mundo de notas tostadas, torradas e de baunilha além das frutas tropicais.