Hummm.... a primeira Baden Baden que eu degusto!!!
Vamos ver....
- Aroma suave e agradável de canela.
- Corpo médio. Personalidade instável, com espuma branca e cremosa, densa e de média duração.
- Cor âmbar.
- Paladar muito suave com dulçor de frutas (banana e laranja) e canela.
- Retrogosto adocicado.
Não é uma cerveja ruim, mas eu esperava muito mais dela. O gosto de canela, laranja e banana foi muito bom, mas eu esperava mais corpo. Mais presença de malte. Faltou um pouco de amargor, do qual eu muito gosto nas cervejas.
Coloração dourada com espuma branca de grande formação e ótima duração. No aroma canela e mais canela, mel e um toque de banana. O paladar é adocicado e segue o aroma com notas de biscoito. Final ácido e adocicado. Carbonatação alta. Faltou um pouco de corpo e amargor, tornando-a desiquilibrada e com drinkiability reduzida.
A Baden Baden Golden Ale, me deixou muito satisfeito. uma bela Cream Ale
Esta cerveja tem como característica a cor Dourada, certa Turbidez. Creme Branco de média/curta formação e média duração.
No Aroma e no Sabor traz nuances de canela, mel e ainda um suave tom de malte. O lúpulo é bem tímido e aparece um pouco no final do gole.
O Conjunto é bem honesto.
Curti muito é mais discreta, não perde em qulidade.
Foi minha primeira cerveja "especial".
Também foi a primeira vez que me inclinei a degustação com critérios.
De fato vou repetir esta Baden Baden para solidificar minha boa primeira impressão.
Gosto dessas cervejas que arriscam com especiariais. Às vezes agradam, outras não, mas o que seriam das bananas se todos gostassem só de laranja??
Essa cerveja apresentou um líquido dourado claro com média transparência. O creme, de cor branca, subiu bem e tinha uma excelente consistência e de média persistência.
Pela primeira vez senti aroma de canela em uma cerveja. Também senti outro aroma doce parecendo mel e um pouco de fermento de pão. O aroma já denuncia que não teremos muito amargor nessa cerveja porque não há sinais de lúpulo.
O dulçor do malte, da canela e “talvez” mel, se apresentam e destacam.
Mas também percebe-se o trigo, porém bem levemente inserido e por último também são perceptíveis alguns frutados, porém não consegui separar os sabores.
Cerveja de médio corpo, leve carbonatação e um retrogosto bem adocicado.
Se fosse servida quente seria, com certeza, um excelente chá. E isso não é crítica. Realmente é uma cerveja bem diferenciada. Um tanto desequilibrada puxando um pouco a mais para o doce mas certamente tem seu valor.
Entendo que preferências são preferências. O que não é preferido nem sempre é ruim.
Eu prefiro as bem lupuladas, mas gostei dessa cerveja.
