Bela apresentação na aparência: líquido de coloração marrom escuro e creme bege denso com alta formação inicial, fixando-se, por razoável tempo, nas laterais do copo.
No aroma predominou, por óbvio, o chocolate, que não se contaminou por aquela sensação artificial, forjada. O chocolate mais se aproximou para um gourmet, algo ao leite, bem colocado por sinal. Baunilha e café em segundo plano, não muito relevantes no contexto. Sensação de lúpulo nenhuma.
Na boca, dulçor médio do chocolate apenas. O final, seco e curto, ameaçou um leve amargor que não prosperou. Ou seja, sem sinal de torrefação característico daquela pegada de amargor final. Como consequência, retrogosto com um leve chocolate, quase nulo.
No geral, tem mais pontos positivos do que negativos.
Cerveja bem posta no copo. Há uma espuma densa e expansiva.
Aroma intenso de chocolate granulado. Remete ao artificial.
No paladar, o líquido é carbonatado e cremoso. Leve álcool sobressai.
Me falta, parece, um contrapeso. Qualquer lúpulo de qualidade lhe faria outra cerveja.
O ponto alto deste breja no meu modo de avaliar é o aroma.
Bem aromática, espuma volumosa, na boca chocolate ao leite, baunilha, nada de álcool, apesar dos 6%, final seco.
O ponto baixo pra mim ficou por conta das variações de sabor, com o passar do tempo ficou aguada, e o chocolate foi se dissipando. Fora isso nada a reclamar.
Degustada com uma torta holandesa fico com um equilíbrio muito bom! É ótima saideira.
