Apesar de leve e refrescante, não apresenta uma boa drinkability, devido à altíssima carbonatação, com presença muito forte de gás. Mesmo assim, é melhor que as Radlers disponíveis no mercado.
Cerveja dourada, espuma branca de média formação mas que dura pouca, aroma frutado doce que deve ser da fruta, me lembra uma mistura de lichia com casca de laranja e algo de limão siciliano, aroma de lúpulo floral bem suave também. No sabor surpreendeu, cítrico e azedinho, deve ser de novo o bacuri, amargor suave mas presente no meio do azedinho, corpo leve, retrogosto seco e frutado. Gostei bastante. Fico imaginando como seria colocar mais lúpulo cítrico nessa breja, aí ela ficaria perfeita.
Fazia muito tempo que não a revisitava, aproveitando para avaliar-la.
Cor dourada com uma espuma fina aerada que desaparece rapidamente.
Aroma frutado predominando o que acredito ser o Bacuri, sendo doce e levemente azedo. Senti-a como uma mistura de limão com seringuela.
Sabor também doce fruado com notas de Bacuri, manteiga (é uma fruta oleosa, então não necessariamente indica diacetil), tênue lúpulo floral, limonada doce e lichia. Retrogosto seco com um amargor baixo.
Corpo leve com boa carbonatação.
O doce e azedinho do bacuri razoavelmente foi bem com a cerveja, embora eles deveriam ajustar o dulçor para baixo e melhor balancea-la com mais lupulagem. Dada a naturez desta cerveja, ela deve ir muito bem em uma Sour Ale.
Ap.2 Ar.2,75 Sab.3 Sens.3 Cj.3
