A Forja Blonde Ale

Produzida pela Smedgård desde 2008 sob o nome de Tabblenrhudd, seu processo de mosturação original era com técnicas de Keptinis, Kormas e Kvasses, levando pães em sua mosturação no lugar do trigo e outros diversos insumos botânicos.

O cardamomo como insumo botânico singular e especiaria única nesta receita, deixa a bebida mais refrescante e muito agradável de ser bebida, além de preservar a tradição do uso deste ingrediente em fermentados e destilados setentrionais, combinando com diversas culinárias dos países bálticos, caucasianos, celtas, eslavos, nórdicos e urálicos.

Nesta reedição da cerveja Tabblenrhudd, Smedgård, A Forja e Uaimií celebram um dos clássicos estilos norrenos e sua versatilidade em combinar seu padrão com diversas culinárias barbáricas que ja existiram e ainda continuam a inuenciar grandes cozinhas do mundo.