Cervejaria Uaimií

De onde vêm as tradições? E quanto tempo é necessário para que elas sejam criadas e maturadas para serem apreciadas?

A expressão Uaimií, que significa Alto Rio das Velhas em tupi-guarani, é mais que uma homenagem às águas que banham os arredores da Estrada Real, é o nome da primeira Cerveja de Fazenda produzida na região central de Minas Gerais entre os municípios de Itabirito e Ouro Preto. Sua identidade indígena-histórica remonta aos tempos áureos de uma Minas Gerais barroca, de sublimes belezas naturais e descobertas para a geologia, botânica e outras áreas do desenvolvimento industrial, como a metalurgia, engenharia e mineralogia.

Atualmente, são produzidos e envasados cinco tipos de cervejas e chopes nobres, integralmente preparados com ingredientes nacionais e importados, finos e selecionados: Dortmunder Export, American Pale Ale, Dry Stout, Hefe Weizen e Bière de Garde, que, com seus sabores distintos, marcantes e refinados, homenageiam personalidades que desempenharam um destacado papel em meados dos séculos XVIII e XIX.

Sabor que tem história. Cerveja que tem presença.
Uaimií. Sofisticação e sabor em cada prova.