Mongozo Banana

Coloração amarelo/dourado claro, com média formação e baixa duração de espuma.
Para aqueles que já experimentaram cervejas que remetem a banana (como por exemplo a Banana Bread da Wells & Young) esqueça: aqui a intensidade da fruta é bem maior. O aroma é praticamente de banana, mas um pouco artificial (como balas de goma sabor banana). Há um sugestão de chiclete (?) e um malte quase imperceptível ao fundo.
No sabor, o desequilíbrio é ainda maior. A breja é extremamente doce e, assim como no aroma, mal dá espaço para outra coisa. O dulçor se extende até o final, que é levemente seco.
Corpo leve, média carbonatação. A drinkability é difícil, sendo que o dulçor é enjoativo. Se a idéia era de fazer apenas uma bebida alcoólica derivada de banana, eles conseguiram; se era a de fazer uma cerveja que remetesse a banana, eles foram bem mal. Há outras brejas com banana mais adqeuadas para degustação.

Amarela ligeiramente turva com alta carbonatação.

Aromas fortes de banana, mas bastante artificiais.

Sabor exageradamente adocicado e novamente com o gosto de banana sintético, lembrando bala.

Acho que se fosse menos doce iria bem.

Cerveja amarelada turva de carbonatação moderada e espuma branda. Aroma remete a bala de banana (provavelmente de essência e não de butirato e acetato de isoamila), lembrando para mim a bala Erlan de banana. No sabor, a mesmíssima coisa, bala líquida com álcool, um perigo para uma criança, pois a nenhum adulto essa cerveja deve agradar. Não convenceu.

Cor: amarelo palha, límpida.
Espuma: cor branca. Média-baixa criação, baixa sustentação, restando uma película final.
Aroma: banana artificial, tutti-frutti
Paladar: banana artificial, tutti-frutti, doce excessivo, nenhum amargor, alta carbonatação, canela, ácido. Fim excessivamente doce.

A Mongozo Banana é a 2ª. Mongozo disponível no Brasil. A primeira lançada, Coconut, foi a primeira da linha que bebi e me desagradou tanto que jurei que outra Mongozo não entraria no meu copo. Me rendi e arrisquei. No copo seu aspecto lembrava uma SAL ou PAL, no amarelo palha bem límpido, de carbonatação aparente e excessiva, espuma branca criada com dificuldade, sem sustentação e de pouca longevidade, restando uma fina película. O cheiro de banana era artificial e bem forte, lembrando um sorvete ou picolé da fruta, com um toque de chiclete tutti-frutti ao fundo. O sabor era aguado, com adoicidado desproporcional de banana, chiclete e algodão-doce, carbonatação alta, bem crocante, nenhum amargor, com um toque de canela ao fundo, finalizando com um corte de leve acidez. Muito doce e enjoativa, não recomendo a degustação. Se quer experimentar uma cerveja com banana, tome uma de trigo, que consegue isso graça ao fermento mágico aplicado e não a insumos artificiais utilizados. Mas teve um mérito, a meu ver: o álcool que não é nada sentido nessa cerveja, a tornando bem leve.

Interessante fruit beer, que atende perfeitamente sua proposta.

Coloração amarela clara, com creme pouco denso e persistente. No aroma, sobressai a banana em forma de bubblegum, lembrando aquele doce Yummy açucarado. Interessante que o aroma maltado - sobretudo o cereal -- também aparece pra fazer um contraponto.

Esse toque de cereal também aparece na boca, trazendo um interessante dulçor que acaba cortando e harmonizando com o ácido e o cítrico.