Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Avermelhada medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme de cor rosada, persistente e que deixa marcas na taça.
Aroma: Ácido, couro, carvalho, madeira, terroso, frutado, que lembrou pitanga.
Sabor: Acompanha o aroma, com a acidez predominando ao longo de todo o gole. Posso dizer que foi a cerveja mais ácida que já tomei. O final é bem seco e persistente. A acidez persiste no retrogosto, estimulando a salivação. Uma cerveja única, muito particular.
