Um excepcional exemplar da De Dochter. Excelente Smoked Ale.
Coloração âmbar turva, com um avermelhado à luz.
Espuma de média formação e duração, marcando as laterais do copo.
Aroma frutado e floral bem forte, com notas defumadas.
Sabor inicialmente amargo que mescla por um frutado que me arremete a damasco e pêssego, pelo dulçor bem leve de caramelo e com uma base defumada, persistente desde o inicio até o retrogosto, porém não muito potente, mas agradável.
Sensação leve, porém marcadas de torrefação e do amargor lupulento (bretta?), percebido nos goles subsequentes.
Carbonatação média/alta. Bem encorpada!
