Sua tampa flip top produziu um estampido após liberta-la. Cor preta profunda com três dedos de espuma de boa duração e deixando bastante traços.
Logo na abertura liberou no ar um aroma de cacau com notas de café, castanhas e ameixas.
Sabor gostoso e robusto com notas de alcaçuz, leve especiarias, algo de azedo cítrico, lúpulos herbáceos, um opuco de madeira chamuscada, figos, leve lático, noz e frutas vermelhas. Retrogosto seco e amargo, relativamente límpido.
Corpo médio com boa carbonatação e bolhas diminutas. Álcool de 9% abv está surpreendentemente bem escondido.
Imperial Stout excepcional, saborosa mas também elegante. Nivel de dulçor perfeito e balanceado com boa complexidade. Não espere uma American Imperial Stout obtusa.
Ap.4,25 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
