Cor âmbar dourada com uma espuma de vida curta.
Aroma marcante com um azedo bem forte com toques de manta de cavalo e fralda de bebe (não usada claro).
Sabor com um bom azedo tipo limão com notas de sidra de maçã verde, vinagre e peras não maduras. Retrogosto bem seco e ácido com uma sensação que amarra a língua.
Corpo médio com baixa carbonatação com bolhas as mais diminutas possíveis.
Esta foi minha primeira cerveja azeda, já há um tempo atrás e não tinha a menor idéia do que estava pedindo, foi um choque na época. Provando-a novamente depois de uma boa milhagem, me deu uma experiência totalmente diferente, achei-a prazerosa e refrescante. Uma excelente representação do estilo. Agora entendo porque as cabeças azedas gostam do estilo.
Ap.2,5 Ar.3 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
