Cor dourada alaranjada sólida com um colarinho fino que vive pouco.
Bom aroma para uma Gueuze com notas de apricot, bom “funkiness”, pimenta branca e toronja com limão.
Sabor com notas de toronja, limão, lúpulos terrosos, florais e picantes, algo de madeira, um “funkiness” prazeroso, manga-apricot e vinho chardonnay. Retrogosto seco com um final de azedo elegante.
Corpo leve com carbonatação perfeita de bolhas ativas diminutas que se tornam levemente efervescentes ao transitar sobre a língua.
Cerveja excelente de boa complexidade. Uma das Gueuze mais refrescante e balanceada que já tomei, sem acidez excessiva e com bastante notas cítricas e até de frutas tropicais. Se poderia compra-la pelo mesmo preço que paguei nesta loja perto de Antuérpia onde moro, seria parte das regulares na geladeira.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,25
