Cor âmbar alaranjada com um colarinho fino.
Aroma com notas de açúcar invertido, geleia de laranja, figos, especiarias e peras.
Sabor com notas de geleia de laranja, bastante especiarias, peras, cravos, abacaxi, levedura belga e lúpulos de Poperinge. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo de médio a robusto com carbonatação apropriada.
Nem tanto uma “noite silenciosa”! inicialmente eu tive a impressão que estava doce demais (creio que é o que buscam para cervejas de natal), mas então eu senti uma intensa especiaria e lúpulos locais tentando balancear seu corpo maltado.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75
