Linda cor vermelha levemente rosada com um colarinho fino.
Aroma azedo com notas de framboesas, manta de cavalo, gotas de limão e um bom “funky”.
Sabor com notas de azedo de limão, framboesas, vinho branco, leve enxofre, ácido lático e carvalho. Retrogosto seco e praticamente sem açúcar residual.
Corpo leve com carbonatação também leve. Mas não é ausente como de uma Lambica.
Isso é como uma Fruit Lambic deveria ser. Sem açúcar residual com o frutado das framboesas que vira uma extensão dos sabores naturais de uma Lambic.
Ap.4,25 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj4.25
