Localizada na cidade belga de Quenast, região da Valônia, a "Lefebvre" é uma cervejaria artesanal independente fundada em 1876 por Jules Lefebvre. Atualmente ela é comandada pela sexta geração da família, contando com cerca de 15 rótulos produzidos regularmente.
HOPUS
'Belgian Pale Ale' feita com malte de cevada, açúcar e 5 variedades de lúpulo.
Líquido amarelo claro, translúcido. Servido, mostra formação abundante de espuma branca densa, consistente e persistente.
Aroma adocicado de malte com toques florais de lúpulo e álcool em evidência.
O sabor vai na mesma linha: moderada doçura maltada lembrando algodão doce, nuances florais já bem apagadas e álcool esquentando. Corpo médio alto e elevada carbonatação. O resultado é uma cerveja sem complexidade que em vários momentos me lembrou uma 'Malt Liquor'. Honestamente, esperava mais.
