Chimay Dorée (Gold)
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo e leveduras.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A short time before the construction of the Trappist brewery in 1862, the monks at Chimay set about to brew in small quantities an easily digestible beer light in alcohol (4.8% per volume) whose gustatory palette placed it within the style of its predecessors. It was at the time reserved for members of the monastic community. Over time, this beer called “Golden” continued to reside within the abbey. It was subsequently offered to guests of the community then to staff members working for Chimay.
Despite its lower alcohol content, it is still a highly fermented Trappist beer whose touch of hops and spicy aromas never fails to delight all who taste it. As a new public progressively discovered it, the demand to be able to find it outside the abbey grew. The brewery was now faced with a dilemma: to choose between keeping only for itself a product that had already conquered fans in a purely spontaneous manner or make it available on the market. The brewery has thus opted for an intermediate solution: offering “Golden” for public enjoyment in a limited number of HORECA establishments.
Features
Taste: touch of hops and spicy aromas
Type of foa: A fine, snow-like layer
Despite its lower alcohol content, it is still a highly fermented Trappist beer whose touch of hops and spicy aromas never fails to delight all who taste it. As a new public progressively discovered it, the demand to be able to find it outside the abbey grew. The brewery was now faced with a dilemma: to choose between keeping only for itself a product that had already conquered fans in a purely spontaneous manner or make it available on the market. The brewery has thus opted for an intermediate solution: offering “Golden” for public enjoyment in a limited number of HORECA establishments.
Features
Taste: touch of hops and spicy aromas
Type of foa: A fine, snow-like layer
Avaliações dos usuários
55 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10(55)
Aparência
4/5(55)
Sabor
15/20(55)
Sensação
4/5(55)
Conjunto
8/10(55)
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Avaliação Geral
2.8
Aroma
5/10
Aparência
2/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
https://www.youtube.com/watch?v=k-2GRS60Me8.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
- Aroma de malte e levedura.
- Espuma branca de média formação, baixando rapidamente, porém mantendo fina camada persistente. Líquido bege acobreado, turvo.
- Sabor como o aroma, frutas secas, com toque de especiarias. Médio amargor.
- Carbonatação crocante, corpo médio, textura seca.
- Espuma branca de média formação, baixando rapidamente, porém mantendo fina camada persistente. Líquido bege acobreado, turvo.
- Sabor como o aroma, frutas secas, com toque de especiarias. Médio amargor.
- Carbonatação crocante, corpo médio, textura seca.
(Atualizado: 20 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja excelente, de cor opaca e dourada, é de uma complexidade tão grande que se torna difícil descrever, só consigo dizer que possui um aroma e sabor cítrico, talvez floral, provavelmente oriundo de sua lupulagem. Ao contrário do que li ela possui um álcool altamente perceptível, marcante mesmo. Tratasse de uma cerveja extremamente encorpada e complexa, seguramente não é para amadores. Definitivamente honra a tradição das Chimay, só não sei porque é tão difícil encontrá-la e seu preço também é proibitivo.
Mas se tiver um dinheirinho sobrando experimente-a, vale a pena, esse é meu conselho.
Mas se tiver um dinheirinho sobrando experimente-a, vale a pena, esse é meu conselho.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.2
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Degustada em
06/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
BeerShop
Preço
25,00
