Cor preta profunda com uma espuma bem densa de ótima duração e deixando traços.
Aroma leve com notas de café expresso, chocolate cremoso e leve alcaçuz.
Sabor com notas de café, chocolate cremoso e escuro, madeira ou cacau, algo de alcaçuz e lúpulos herbáceos. Retrogosto seco com um amargor médio e uma nota de chocolate que perdura.
Corpo aveludado enganosamente médio a robusto com carbonatação de nitrogênio.
Uma Stout bem executada com notas assertivas de chocolate. Eu tenho a impressão que o nitrogênio mascara algumas nuances, mas por outro lado você ganha aquela sensação aveludada.
Ap.4,25 Ar.3,25 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
