Cor âmbar acobreada com uma espuma densa de três dedos de duração eterna e deixando bons traços.
Aroma com notas de malte biscoito, bastante baunilha, leve mamão fresco e algo de chá herbáceo.
Sabor com notas predominantes de especiarias, lúpulos florais e herbáceos, biscoito, mamão, baunilha, leve cacau e maltes tostados. Retrogosto seco e amargo.
Corpo enganosamente médio a robusto com carbonatação apropriada. Parece bem aveludada, nitrogênio?
Uma English Pale Ale saborosa ou é uma ESB nitrogenada? De qualquer modo eu gostei de suas notas de baunilha, florais e cacau.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
