Antares Barley Wine

Então... Provei essa cerveja indicada por um Sommelier (de vinho mesmo) em Mendoza, segundo ele era espetacular... Mas, na verdade não. O aroma de álcool pronunciado e a falta de definição no sabor não me agradou. Pra uma breja de 10 abv é difícil descer. Mas a cervejaria é fantástica, se é que isso conta, rara

Cerveja de coloração caramelo claro, turva, com espuma de formação alta e que logo permanece média com boa duração e deixando bonitas marcas no copo.
Aroma adocicado, lembrando malte, doce de leite, algo frutado, fermento e um toque licoroso mas sem o álcool aparecer muito exagerado.
Na boca uma cerveja encorpada e licorosa, retomando os aromas e com um amargor que aparece ao longo do gole e equilibra bem a sensação. O álcool não aparece exagerado mas claro que marca presença esquentando um pouco.

Líquido de cor ambar brilhante com creme denso e persistente
No aroma melaço, passas, ameixas e um leve aroma de tutti fruti e álcool
No sabor uma acidez seguida pelo dulçor e com final amargo
Corpo alto com textura licorosa e médio aquecimento, ponto a se destacar que o álcool e muito bem inserido na cerveja

Cor de cobre clara com uma espuma densa de duração eterna e deixando traços.
Aroma frutado e caramelado, um pouco tênue para o estilo.
Sabor lupulado com notas de frutas vermelhas, grama, tabaco picante, caramelos, canela, almíscar, maçãs verdes e peras. Retrogosto bem seco e amargo. Pareceu-me mais amarga que seus 50 IBUs.
Corpo médio em direção a robusto com uma relativa boa carbonatação. É difícil de acreditar que tenha 10% abv.
Não que me importe, mas ela foge um pouco do estilo ou é única, sendo mais lupulada e mais fácil de beber. Digamos que é inspirada nas Barley Wines, embora tenha uma pegada alcoólica do estilo e que é soberbamente escondida, mas também é intensa nos lúpulos, portanto chegando mais perto da vertente norte americana. Mas sabe o que? Gostei.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Primeira Barley Wine que provo, de cara me agradou muito.
Cerveja de cor escura, com muito lúpulo no aroma e no sabor. Me agradou o amargor e o álcool bem inserido. Excelente breja, não esperava que fosse tudo isso quando a comprei.