Benediktiner Weissbier

Um belo exemplar de weiss, com uma espuma alta e persistente, de cor alaranjada, turva e aromas de cravo e laranja, principalmente. No sabor, aparecem, além das notas presentes no aroma, um leve gosto de cinzas e também de fermento, em um gole refrescante e de corpo médio para baixo.

Habemus cerveja de qualidade. segue o padrao. destaca-se pela coloração. caberia um pouco mais de corpo, mas dentro do esperado.

Uma weiss no estilo: Banana, cravo e canela. Espuma presente!
Achei carbonatada alem do agradável, mas isso é uma característica que pessoalmente nao me agrada necas. Mas essa weiss tem seu charme. Uma cerveja honesta

De coloração âmbar escura (SRM ˜12), turva, mais escura que o normal, mas sem ser considerada uma Dunkel. Espuma bege, densa e de boa persistência. Leve aroma trazendo notas de cravo e fermento, com um fundo cítrico. No sabor, início e final equlibrando um leve dúlçor com um leve amargor, notas de malte de cevada, trigo e cravo (não identifiquei a banana). Álcool na medida. Carbonatação média para alta. Corpo médio e bem aveludado na sensação na boca.

Uma boa 15A: Weizen/ Weissbier. Poderia ter um sabor e aroma um pouco mais intensos. De qualquer forma, é válido incluí-la em um teste cego com suas irmãs para identificar seu real potencial.

De cor alaranjada turva,logo se vê que se trata de uma cerveja não filtrada. Ótima formação de espuma, e esta duradoura. Alta carbonatação. Aroma de panificação e cereais. Na boca,mostra uma acidez inicial,logo se sente o tradicional gosto de banana e também tutti-frutti, o cravo fica em segunda mão,muito discreto.Final doce,sente-se o malte e o fermento.Após o gole fica na boca uma certa sensação de ‘’amanteigado’’. Achei suas características semelhantes à Erdinger Urweisse, ‘’estilo antigo’’ das cervejas de trigo. É diferente de tomar uma Paulaner ou uma Erdinger comum. Outras características, porem ambas tem seu valor. Achei uma Weissbier muito saborosa, com características bem próprias.