Cor preta profunda com uma espuma densa de cor caramelo clara com ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas predominantes de geleia de uva, leve pinho, groselha e alcaçuz.
Sabor intenso com muito alcaçuz, todo tipo de geleia de frutas vermelhas e pinho. Retrogosto bem seco com um bom amargor.
Corpo robusto e pegajoso com carbonatação apropriada. Senti-a um pouco mais leve enquanto fria e depois mais licorosa ao esquentar. Álcool de 9% está bem escondido em algum lugar de seu corpo.
Uma intensa Imperial Stout frutada com notas predominantes de suco de frutas vermelhas e alcaçuz com um final super seco. Cortando o dulçor, seria uma excelente cerveja.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
Aparência: liquido rubronegro de pouca opacidade. Creme bege claro de boa formação e efêmero. Notei um pouco de lacing.
Aroma: unidimensional, café intenso. As notas maltadas ficam muito escondidas, passando praticamente despercebidas.
Sabor: café de ponta a ponta. Inicio levemente adocicado sugerindo cappucino com final lembrando tostado e café espresso. Forte retrogosto de torrefação.
Sensação: muito encorpada e com certa viscosidade. A torrefação extrema gera uma ótima sensação na boca.
Conjunto: pouco complexa, mas forte nas caracteristicas que traz. Recomendada.
