Servida no IPA glass apresentou coloração preta com espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos torrefação, laranja, pinho, chocolate amargo, leve tabaco e pão preto. O sabor segue o aroma, complementado por café, caramelo, terroso e delicioso equilíbrio entre as notas doces, cítricas, amargas e torradas. Textura muito interessante para o Black IPA; entre o resinoso e o licoroso.
Surpreendente black rye IPA lombarda.
Na taça apresenta uma coloração castanha bem escura quase negra, fechada, com um creme bege de boa formação e persistência.
No aroma de cara lúpulos tropicais (cítricos e frutas tropicais) mas que logo são acompanhados por notas de torrefação (café e chocolate amargo). Aos poucos algumas notas bem resinosas aparecem com algumas notas licorosas.
Na boca o mix continua com caramelo tostado e café na frente que abrem para notas de grapefruit, manga e abacaxi maduros até um final com amargor mediano, limpo e resinoso. Uma certa picância aparece do centeio. Aftertaste profundo e persistente com notas de lúpulos tropicais e apenas um quê de torrefação remetendo à cafe gelado.
Corpo e carbonatação médios. Excelente drinkability.
Black IPA bastante expressiva e equilibrada
