Gouden Carolus Hopsinjoor

Interessante “BIPA” de coloração amarelo palha turvo com creme branco de grande formação (enorme!) e boa persistência. No aroma e sabor, primeiro o levedo e então o agradável doce frutado levemente cítrico condimentado e final com o amargo cítrico grapefruit. Corpo médio com media/alta carbonatação. Muito agradável!

Aparência amarela bem turva com alta formação de uma espuma branca e muito densa.

Aroma da pra sentir um amargor do lúpulo e também remete a algo terroso e herbal.

Sabor amargo mas não agressivo notas herbais e um dulçor muito leve, lúpulo se faz presente a todo momento. Corpo médio e média carbonatação Final seco e amargo. Retrogosto de logo duração e também amargo.

Coloração amarelo pálido, líquido altamente turvo, alta formação de creme branco de alta persistência e bem denso. O aroma é repleto de notas condimentadas, fenólicas, lúpulos cítricos, florais e ao fundo, uma leve presença do álcool. O paladar acompanha o caráter condimentado demonstrado no aroma, combinando com laranja e um imponente amargor cítrico/floral de lúpulo no final. Retrogosto rapidamente alcoólico. Cerveja de corpo médio, complexa e de médio drinkability. Recomendo!!!

Aparencia: Amarelo opaco, turva, espuma abundante e persistente.

Aroma: excelente combinação de lúpulos porém sem deixar para trás malte em generosas porções. Ao aumentar alguns graus o aroma cresce em tons herbais e terrosos e grão, pão, biscoito. Um toque de levedura vai ao fundo.

Boca: Equilibradíssima, misturam-se o dulçor do malte e o herbal do lúpulo com amargor muito agradável, tânico e de excelente qualidade. Baixa acidez e média carbonatação. Aftertaste herbal com dulçor persistente. Nota-se pão, biscoito, resina. O álcool não é perceptível.

Overall: diferente de toda cerveja que já tomei. Muito equilibrada, altíssima drinkability.

Degustada a 5,4 graus de temperatura. Validade 01/2014.
Essa IPA belga literalmente une o lúpulo ao agradável. Essa mistura sempre dá certo.
Sua cor é amarela turva e seu creme tem muita formação e boa duração.
Em seu aroma uma mistura de malte, levedo e lúpulos cítricos, florais e herbais.
O sabor acompanha o aroma trazendo dulçor e amargor balanceados com final e retrogosto
mais amargos. Ela também apresenta uma acidez sutil. Corpo leve e carbonatação média
com álcool bem suave. Um conjunto intenso sem abrir mão do drinkability.
Altamente recomendada!