Uma das Weizenbier mais opacas que já bebi, se não a mais. Com a garrafa em repouso nota-se a borra no fundo. Formou pouca espuma. Achei uma nota inusitada de mel no aroma, além da tadicional banana das cervejas de trigo. Faltou intensidade. Na boca é muito leve, sem intensidade também, pecou ai. Amargor nulo, levemente adocicada e com bom corpo. O mel se confirmou e o final não é persistente.
Olha, não gostei da cerveja, em nenhum aspecto, porém em Aguas de Lindóia existe umas das melhores aguas do pais, então acredito que o pessoal da Brugge deveria mudar a receita das cervejas, sei la, uma consultoria, e repensar os rotulos. Tem tudo para ser uma execelente cerveja, mas no momento não me agrada, quem sabe um dia.
Coloração amarela e liquido turvo, creme claro de boa formação e consistência. Aroma de pao e frutado. No paladar vem fermento, pao e o frutado. Uma bela weiss nacional, gostei bastante.
