Não tem jeito, difícil chegar na qualidade de uma Leffe. Um toque alcóolico/esmalte que não agradou tanto. Precisa melhor um pouco pra entrar na mesma qualidade das outras Eisenbahn e seu mais uma que eu teria na minha geladeira.
Coloração dourada translúcida.
Espuma branca e fugaz, de média formação e pouca duração.
Aroma pouco proeminente de um frutado e leve condimentado, com notas de cravo.
Sabor inicialmente bem maltado e frutado, onde a banana e o cravo se destacam. Leves notas doces de tutti-frutti completam o dulçor. Final sutilmente condimentado.
Textura aveludada.
Carbonatação média alta e corpo moderado.
Ela é boa, mas não surpreendeu tanto. Difícil bater minhas preferidas no estilo: Leffe, Maredsous 6 ou Affligem.
Sou também cervejeiro caseiro e respeito ao extremo a iniciativa de algumas empresas de nos incentivar através de seus concursos . Gostaria demais de provar as brejas saída diretamente das panelas do Anderson Faller.
Mas de fato, esta não agradou.
Na taça, bela cor, bom creme
No nariz, inicialmente muito metal..., troquei de copo e aguardei uns minutos, e então melhorou. Doçura e fermento, seguido de álcool. Alguma complexidade da fermentação, mas nada que justifique os 20 pilas pagos.
Na boca, corpo médio/médio baixo, doçura bem presente, certa acides e amargor residual um tanto fora do contexto.
Final, doce, intensa secura na boca, acidez e doçura.
Cara mais boa.
Cervejeiros caseiros unir-vos, a messe é grande mas o esforço compensa.
Viva a revolução!
