Sou também cervejeiro caseiro e respeito ao extremo a iniciativa de algumas empresas de nos incentivar através de seus concursos . Gostaria demais de provar as brejas saída diretamente das panelas do Anderson Faller.
Mas de fato, esta não agradou.
Na taça, bela cor, bom creme
No nariz, inicialmente muito metal..., troquei de copo e aguardei uns minutos, e então melhorou. Doçura e fermento, seguido de álcool. Alguma complexidade da fermentação, mas nada que justifique os 20 pilas pagos.
Na boca, corpo médio/médio baixo, doçura bem presente, certa acides e amargor residual um tanto fora do contexto.
Final, doce, intensa secura na boca, acidez e doçura.
Cara mais boa.
Cervejeiros caseiros unir-vos, a messe é grande mas o esforço compensa.
Viva a revolução!
