Apresentou coloração preta opaca com espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos café, azeitonas pretas, torrefação, cacau, couro, pão preto e nuances de frutas secas. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve toffe e espresso. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura cremosa. Não é meu estilo preferido de RIS, mas é boa.
Espuma cremosa bege, consistente e perene, com microbolhas de permeio, apresentando média formação e boa permanência do copo e marcando as laterais da taça.
Aromas bem agradáveis e complexos, no qual pude notar a presença de caramelo, chocolate meio amargo, avelã, uvas negras, nozes e leve herbáceo.
Sabor inicialmente doce/torrado de chocolate, cacau e caramelo, com notas torradas e de café no segundo plano. Com os demais goles um amargor lupulento se faz presente, e notas terrosas e defumadas de leve também percebidas. Enfim a cremosidade com percepção de avelã e frutas negras.
Final cremosos e sutilmente doce, nada enjoativo. Álcool bem inserido e quase imperceptivel.
Textura cremosa/licorosa.
Carbonatação média/alta e corpo médio alto.
Melhor do evento, sem sombra de dúvida. #Top1. Sensacional essa cerveja. Comprei todos os rótulos no final na lojinha.
